Volapié Narváez (Madrid)
Enclavado en el barrio del Retiro, zona muy concurrida y repleta de restauración.Cuenta con un patio perfecto para celebrar eventos de grupo. A 3 min del acceso al Retiro por la avenida Menéndez Pelayo.
L-X: 10:30h – 00:30h
J: 10:30h – 01:00h
V y S: 10:30h – 02:00h
D: 10:30h – 01:00h
Nourriture méditerranéenne espagnole
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Brochette d’anchois2,4
Gilda du mariageGilda de mariage, large et anchois2,2
Croquette au jambon cru2
Salade russe, le traditionnelleTapa: 4,8Media: 7
Aubergines frites au miel de canne à sucreTapa: 2,4Media: 5,3
Patatas bravas classiquesTapa: 2,4Media: 5,3
Beignets aux mini crevettesTapa: 3,1Media: 5,3
Bienmesabe gaditano(roussette marinée et panée)Tapa: 4,2Media: 6,3 -
Ventrèche de thon, piments d’Ibarra et croûtons11,3
Aubergines fritesau miel de canne à sucre et salmorejo9,1
Lardons frits et bien croustillantsLardons frits et bien croustillants9,6
Pailles ibériquesLamelles d’aloyau ibérique panées8,9
Petite tortilla de pommes de terre.Baveuse ou bien cuite, à vous de choisir6,3
Œufs au plat à la truffe :Œufs de poules élevées en plein air au plat, sauce à la truffe et carne mechá (tranches de viande de porc marinée)12,4
Flamenquín artisanalau fromage de chèvre et aux oignons caramélisés11,7
Patatas bravas classiques9,6
Œufs avec frites et jambona la sauce brava11,3
Aiguillettes de pouletmarinées et panées10,6 -
Croquettes
Croquetas de jamón9,6
croquettesÀ la queue de taureau9,6
Crevettes à l’ailNos croquettes de crevettes à l’ail8,9
Assortiment de croquettes(8/16unités) au puchero (pot-au-feu), aux cèpes, à la seiche dans son encre et à la queue de taurea6 uds: 9,512 uds: 16,5 -
IbériquesPalette ibérique, lomo ibérique, carne mechá (tranches de viande de porc marinée), fritons de couenne de porc, fromage de chèvre Payoya et fromage de brebis au Xérès16,7
Fromages andalous et pâtéFromage de chèvre Payoya semi-affiné, fromage de brebis au Xérès, fromage de chèvre affiné au vin Oloroso et bleu affiné, accompagnés de pâté de perdrix de la Sierra de Cadix16,7
Paletilla ibéricaAcompañada de regañá de AntequeraEntera: 16,7Media: 9,1
Fritons de couenne de porc.Nos fritons de couenne de porc classiques préparés selon la méthode des villages blancs9,6
La meilleure carne mechá (tranches de viande de porc marinée9,1
Planche mixte VolapiéLe meilleur de chaque catégorie : épaule, longe ibérique, fromage de brebis au xérès, roussette et crevettes blanches frites17,9 -
Tomate assaisonnéeet ventrèche de thon de Barbate12,8
Salmorejo maisonaccompagné de jambon cru et œuf durPlato: 8,5Vasito: 4,2
Artichauts et jambon cru11,9 -
Poissons frit á la gaditana
Soldaditos de Pavíamorue, piments d’Ibarra et sauce La Tabernita11,7
Calamars11,7
Anchois frits et pointe de citron10,2
Beignets aux mini crevettesà la méthode de l’Île de León9,1
Bienmesabe gaditano(roussette marinée et panée)11,7
Petits calamars et pointe de citron11,3
Assortiment de friture :Roussette, calamars, anchois et petits calamars17,1Autres produits de la mer
Assiette de crevettes cuitesEntera: 17,1Media: 10,6 -
Lagartillo ibérique(zone latérale du filet de porc)17,1
Joue de porc au vin rouge, pommes de terre et artichauts croustillants17,1
Pointes de filet de boueuf grilléesAvec des pommes de terre et des poivrons rouges rotis18,8 -
Mollete au brie à la truffe et carne mechá(tranches de viande de porc marinée)7,9
Mollete à la ventrèche de thonroquette, tomate, cornichons, oignons frits et émulsion Volapié7,9
Burger de queue de taureau,sauce Bull, fromage de chèvre Payoya et roquette8,5
Mollete typique aux calamarset à la sauce kimchi7,4
Mollete au jambon ibérique et salmorejo7,4
Mollete « Señorito Volapié ».Au jambon ibérique, carne mechá (tranches de viande de porc marinée), poivron vert et fromage de chèvre Payoya8,9 -
Pain perdu caramélisé et glace7
Cheesecake crémeux7,4
Moelleux au chocolat tièdeMoelleux au chocolat recouvert de chocolat chaud et de glace à la vanille6,9
Coupe de glace2 boules de glace au choix5,3
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