Volapié Castellana 124 (Madrid)
En una de las zonas más importantes de la Castellana de Madrid, entre el estadio Santiago Bernabéu y Nuevos Ministerios. En pleno barrio de Chamartín. Destaca por su amplia y cómoda terraza.
D-J 12:00h-23:30h
V y S 12:00h-00:30h
Nourriture méditerranéenne espagnole
Supplément de 10% en terrasse
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Brochette d’anchois2,2
Gilda du mariageGilda de mariage, large et anchois2,2
Salade russe, le traditionnelleTapa: 4,5Media: 6,5
Patatas bravas classiquesTapa: 2,2Media: 4,9 -
IbériquesPalette ibérique, lomo ibérique, carne mechá (tranches de viande de porc marinée), fritons de couenne de porc, fromage de chèvre Payoya et fromage de brebis au Xérès15,5
Fromages andalous et pâtéFromage de chèvre Payoya semi-affiné, fromage de brebis au Xérès, fromage de chèvre affiné au vin Oloroso et bleu affiné, accompagnés de pâté de perdrix de la Sierra de Cadix15,5
Paletilla ibéricaAcompañada de regañá de AntequeraEntera: 15,5Media: 8,5
Fritons de couenne de porc.Nos fritons de couenne de porc classiques préparés selon la méthode des villages blancs8,9
La meilleure carne mechá (tranches de viande de porc marinée8,5 -
Salade de poivronsPoivrons rouges rotis, ouef dur et ciboule, un classique andalou a notre maniere8,9
Salade de la madrague avec tartare de thontomates cerises, pipirrana, mélange de salades et assaisonnement au vinaigre Volapié10,9
Tomate assaisonnéeet ventrèche de thon de Barbate11,9
Salpicon de fruits de mercrevette blanche, moule et poulpe assaisonnés avec pipirrana, vinaigre de Xérès et une pointe de menthe: 8,9petite portion de salpicón: 2,9
Artichauts et jambon cru11,9
Salmorejo maisonaccompagné de jambon cru et œuf durPlato: 7,9Vasito: 3,9 -
Ventrèche de thon, piments d’Ibarra et croûtons10,5
Petite tortilla de pommes de terre.Baveuse ou bien cuite, à vous de choisir5,9
Œufs au plat à la truffe :Œufs de poules élevées en plein air au plat, sauce à la truffe et carne mechá (tranches de viande de porc marinée)11,5
Patatas bravas classiques8,9
Œufs avec frites et jambona la sauce brava10,5
Oeufs brouillés aux champignons et épauleOeufs brouillés aux champignons et épaule11,5 -
Mollete au brie à la truffe et carne mechá(tranches de viande de porc marinée)7,9
Mollete au puchero (pot-au-feu) andalou (le célèbre pringá)7,9
Mollete à la ventrèche de thonroquette, tomate, cornichons, oignons frits et émulsion Volapié7,9
Burger de queue de taureau,sauce Bull, fromage de chèvre Payoya et roquette7,9
Mollete au tartare de thon et œufavec une salade et un mélange savoureux de sauces avec une touche de piquant12,9
Mollete typique aux calamarset à la sauce kimchi7,9
Mollete au jambon ibérique et salmorejo6,9
Mollete « Señorito Volapié ».Au jambon ibérique, carne mechá (tranches de viande de porc marinée), poivron vert et fromage de chèvre Payoya8,9
Burger d’artichautsBurger d’artichauts avec pain brioché, émulsion, un œuf et roquette12,9 -
Autres produits de la mer
Gambas al ajillo12,5
Assiette de crevettes cuitesEntera: 15,9Media: 9,9
Moules à la marinera14,5 -
Joue de porc au vin rouge, pommes de terre et artichauts croustillants15,9
Secreto ibérico al Pedro Ximénezcon puré de patata trufado15,9
Boulettes de viande à la sauce tomateLa recette de toujours (il est indispensable de demander du pain)12,9 -
Pain perdu caramélisé et glace6,5
Cheesecake crémeux6,9
Moelleux au chocolat tièdeMoelleux au chocolat recouvert de chocolat chaud et de glace à la vanille6,9
Couronne feuilletée au Baileys et glace à la vanille5,9
Coupe de glace2 boules de glace au choix4,9
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