Taberna del Volapié
Menu
Mapa Reserva A casa!

Restaurant-taperia Taberna del Volapié

En Volapié, traemos la alegría del sur a cada una de nuestras tabernas.

Porque en Taberna del Volapié sabemos que los mejores ratos son los que pasas con tu gente, disfrutando de la felicidad y de las pequeñas cosas que hacen especial cada momento. 

Por eso, somos expertos en vivir con pasión y saborear cada instante.

Troba la teva Taberna del Volapié més propera

Loading...

Reserva online el teu restaurant o gaudeix la millor cuina andalusa a casa

ReservaReserva A casa!A casa! RecollirRecollir
Papelón de ibéricos

Menjar mediterrani espanyol

  • "Broqueta d'anxova en oli, piparra i oliva"
    Banderilla d’anxova
    "Broqueta d'anxova en oli, piparra i oliva"
    Banderilla d'anxoa
    Banderilla d'anxoa
    Banderilla d'anxoa
    Croqueta de pernil-pernil
    Croqueta de pernil-pernil
    Croqueta de pernil-pernil
    Ensalada russa, la de tota la vida
    Ensalada russa, la de tota la vida (tapa)
    la de tota la vida
    Albergínies fregides amb mel de canya
    Albergínies fregides amb mel de canya (tapa)
    Albergínies fregides amb mel de canya
    Patates braves clàssiques
    Patates braves clàssiques (tapa)
    Patates braves clàssiques
    Truitetes de gambetes
    Truitetes de gambetes (tapa)
    Truitetes de gambetes
    caçó adoba
    “Bienmesabe” gadità (caçó adobat) (tapa)
    “Bienmesabe” gadità (caçó adobat)
  • ensalades russes amb ventresca, piparres i “regañá”
    ensalades russes amb ventresca, piparres i “regañá”
    ensalades russes amb ventresca, piparres i “regañá”
    Albergínies fregides amb mel de canya i salmorejo
    Albergínies fregides amb mel de canya i salmorejo
    Albergínies fregides amb mel de canya i salmorejo
    Rostes fregides i ben cruixents
    Rostes fregides i ben cruixents
    Rostes fregides i ben cruixents
    Tires de solomillo ibèric rebossades
    Canyetes ibèriques
    Tires de solomillo ibèric rebossades
    Truiteta de patata. Sucosa o ben feta, tu tries
    Truiteta de patata. Sucosa o ben feta, tu tries
    Truiteta de patata. Sucosa o ben feta, tu tries
    Ous de pagès trencats amb patates, salsa trufada i carn “mechá”
    Ous trencats trufats
    Ous de pagès trencats amb patates, salsa trufada i carn “mechá”
    Flamenquí artesà de formatge de cabra i ceba caramel·litzada
    Flamenquí artesà de formatge de cabra i ceba caramel·litzada
    Flamenquí artesà de formatge de cabra i ceba caramel·litzada
    Patates amb salsa brava lleugerament picant
    Patates braves clàssiques
    Patates amb salsa brava lleugerament picant
    Ous de pagès trencats amb pernil amb un toc de pebre vermell i salsa brava
    Ous de pagès trencats amb pernil
    Ous de pagès trencats amb pernil amb un toc de pebre vermell i salsa brava
    Tires de pollastre marinades i arrebossades
    Tires de pollastre marinades i arrebossades
    Tires de pollastre marinades i arrebossades
    Cassola calenta amb cansalada fumada, formatge Payoyo, mozzarella i xampinyons.
    Cassola de formatges fosos
    Cassola de formatges fosos amb cansalada fumada, formatge Payoyo i xampinyons.

  • Croquetes

    croquetetes de pernil-pernil
    croquetetes de pernil-pernil
    De pernil-pernil
    De cua de bou
    De cua de bou
    Croquetes de gambes a l' ajillo
    De gambes a l'aixella
    Les nostres croquetes de gambes a l'aixella
    Surtit de croquetes de puchero, cua de bou, boletus i sèpia en la seva tinta
    Variadet de croquetetes (6 o 12 unitats) (6 uds)
    de bullit, ceps, sepionets amb la tinta i cua de bou
    Assortiment de croquetes variades (12 u.)
    Pernil, cua de bou, bolets i gamba al l'allet
  • Espatlla ibèrica, llom ibèric, carn “mechá”, llardons, formatge de cabra Payoya i formatge d'ovella amb xerès
    D’ibèrics:
    Espatlla ibèrica, llom ibèric, carn “mechá”, llardons, formatge de cabra Payoya i formatge d'ovella amb xerès
    Formatges de cabra Payoya semicurat, d'ovella amb xerès, de cabra curat al vi olorós i blau madurat, acompanyats de paté de perdiu de la serra de Cadis
    Formatges andalusos i paté
    Formatges de cabra Payoya semicurat, d'ovella amb xerès, de cabra curat al vi olorós i blau madurat, acompanyats de paté de perdiu de la serra de Cadis
    Espatlla ibèrica acompanyada de “regañá” d'Antequera
    Espatlla ibèrica (entera)
    acompanyada de “regañá” d'Antequera
    Els nostres llardons clàssics a l'estil dels pobles blancs
    Llardons
    Els nostres llardons clàssics a l'estil dels pobles blancs
    Carn “mechá” de la bona, bona
    Carn “mechá”
    de la bona, bona
    Taula mixta d' embotits ibèrics i gamba blanca fregida
    Taula mixta Volapié
    El millor de cada categoria: paleteta, llom ibèric, formatge d'ovella al Jerez, cassó i gamba blanca fregida
  • Tomàquet assaonat amb ventresca de tonyina de Barbate
    Tomàquet assaonat amb ventresca
    de tonyina de Barbate
    Carxofes amb paleteta
    Carxofes amb paleteta
    Salmorejo casolà amb guarnició d'espatlla i ou dur
    Salmorejo casolà (plato)
    amb guarnició d'espatlla i ou dur

  • Peixet fregit a la gaditana

    bacallà amb piparres i salsa La Tabernita
    Soldadets de peix
    bacallà amb piparres i salsa La Tabernita
    Calamars arrebossats i fregits
    Calamars
    Seitons fregits amb un toc de llimona
    Seitons fregits
    amb un toc de llimona
    Truitetes de gambetes a l’estil de l’Illa de León
    Truitetes de gambetes
    a l’estil de l’Illa de León
    “Bienmesabe” gadità (caçó adobat)
    “Bienmesabe” gadità
    caçó adobat
    Calamarsons petits fregits amb un toc de llimona
    Calamarsons petits fregits
    amb un toc de llimona
    Plata de fritada: “Bienmesabe”, calamars, seitons i calamarsons petits
    Plata de fritada
    “Bienmesabe”, calamars, seitons i calamarsons petits

    Altres de la mar

    Plata de gambes cuites
    Plata de gambes cuites (entera)
    "Del nostre bullidor, amb el punt just"
  • Llangardaix ibèric (zona lateral del rellom de porc)
    Llangardaix ibèric
    (zona lateral del rellom de porc)
    Galta de porc amb vi negre amb patates i carxofes cruixents
    Galta de porc amb vi negre
    amb patates i carxofes cruixents
    Puntes de rellom de vedella a la planxa amd potates i pebrots vermells rostits
    Puntes de rellom de vedella a la planxa
    amd potates i pebrots vermells rostits
    Secreto ibérico con salsa al Pedro Ximénez y puré de patata trufado
    Secreto ibérico al Pedro Ximénez
    con puré de patata trufado
    Filet de vedella amb deliciosa salsa al Pedro Ximénez, xampinyons, patates i ceba
    Filet de vedella al Pedro Ximénez
    Pollastre a l’all amb patates
    Pollastre a l’all
  • Mollet de brie trufat i carn “mechá”
    Mollet de brie trufat i carn “mechá”
    Mollet de ventresca de tonyina amb ruca, tomàquet, cogombrets, ceba fregida i emulsió Volapié
    Mollet de ventresca de tonyina
    amb ruca, tomàquet, cogombrets, ceba fregida i emulsió Volapié
    Hamburguesa de cua de bou amb salsa Bull, formatge de cabra Payoya i ruca
    Hamburguesa de cua de bou
    amb salsa Bull, formatge de cabra Payoya i ruca
    Mollet castís de calamars amb salsa kimtxi
    Mollet castís de calamars
    amb salsa kimtxi
    Mollet d'espatlla ibèrica i salmorejo
    Mollet d'espatlla ibèrica i salmorejo
    Mollet amb espatlla ibèrica, carn mecha, pebrot verd i formatge de cabra Payoya
    Mollet «Senyoret Volapié».
    Amb espatlla ibèrica, carn “mechá”, pebrot verd i formatge de cabra Payoya
    Mollet torrat i cruixent amb cansalada ibèrica fumada, samfaina, rúcula i maionesa.
    Mollet de samfaina i cansalada fumada
  • Torradeta caramel·litzada amb gelat
    Torradeta
    caramel·litzada amb gelat
    Pastís cremós de formatge
    Pastís cremós de formatge
    Pa de pessic tebi de xocolata
    Pa de pessic tebi de xocolata
    Pa de pessic de xocolata amb cobertura de xocolata calenta i un gelat de vainilla
    Copa de gelat: 2 boles dels gelats que més t’agradin
    Copa de gelat:
    2 boles dels gelats que més t’agradin
    Flam de formatge amb un toc dolç de xarop de mel de canya.
    Flam de formatge
    Flam de formatge amb mel de canya.
Veure al·lèrgens Veure al·lèrgens

La nostra carta