Salmorejo casero con su guarnición de paletilla y huevo duro
Ensalada de pollo a la malagueña
Ensaladilla de rape y langostino con láminas de pulpo
Tomatito aliñao con ventresca de atún de Barbate
Ensaladilla rusa
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Cajonazos
De gambas
Ración de gambas cocidas
Fritura de Pescaíto a la gaditana
Bienmesabe gaditano, calamares, boquerones y puntillitas
Croquetitas variadas
Croquetitas de puchero, boletus y trufa, choco en su tinta y rabo de toro a la cordobesa
Cajonazo de gambas
SúperPapelones
Delicias de Barbate
Mojama de atún y huevas de maruca con sus almendritas
Ibéricos
Paletilla ibérica, lomo ibérico, carne mechá, chicharrones, queso payoyo y queso de oveja
DE QUESOS Y PATÉ
Quesos andaluces y paté de la Sierra de Cádiz
Delicias de Barbate
Para hacer buenas migas
Bocatines
El Castizo, de calamares con salsa kimchi
Bocatín de paletilla ibérica y salmorejo
Bocatín «Roque» de queso azul y paletilla (homenaje a Juan Luis de Tarifa)
Bocatín «Señorito Volapié» con paletilla ibérica, carne mechá, pimiento verde y queso payoyo
El Señorito Volapié
Burgers
Burger rabo de toro con salsa Bull, queso payoyo y rúcula, la reina del tablao
Burger rabo de toro
Molletes
Mollete de puchero andaluz, la famosa pringá
Mollete de sobrasada, queso Brie y cebolla caramelizada
Mollete de pringá
#ALEGRÍAYCERVECITAFRÍA
NOVEDADES DE TEMPORADA
NUESTROS TOP
PESCAÍTO FRITOa la gaditana
Calamares rebozados
Boquerones fritos con un toque de limón
Tortillitas de camarones, al estilo de La Isla de León
Bienmesabe gaditano (cazón en adobo)
Cucurucho de "gambas cristal" fritas
Langostinos en tempura brava
Puntillitas con un toque de limón
Calamares rebozados
De Barbatey otros mares
Pata de pulpo braseado sobre puré de patata trufada
Coquinas al ajillo, al estilo de Huelva
Mejillones con salsa casera y un toque picante al estilo Volapié
Coquinas al ajillo
DE TODA LA VIDA
Flamenquín artesano de queso de cabra y cebolla caramelizada
Alcachofas de temporada confitadas con paletilla ibérica
Garbanzos con espinacas a la cordobesa
Patatas bravas clásicas
Berenjenas fritas con miel de caña y salmorejo
Habitas tiernas con huevo y paletilla ibérica
Tortillita de patata jugosa o cuajada, tú eliges
Alegrías de pollo marinadas y rebozadas
Migas con huevo y paletilla ibérica
Huevos rotos con jamón al toque de pimentón y salsa brava
Huevos rotos con jamón
DE PATA NEGRA Y OLÉ
Paletilla ibérica acompañada de regañá de Antequera
Nuestros clásicos chicharrones al estilo de los Pueblos Blancos
Carne Mechá de la buena, buena
Paletilla ibérica
TÚ SIEMPRE TAN CROQUETA
Croquetas de jamón-jamón
Croquetitas de puchero andaluz
Croquetitas de boletus y trufa
Croquetitas de choco en su tinta
Croquetitas de rabo de toro
DE BUENAS CARNES
Secreto ibérico con salsa al Pedro Ximénez
Rabo de toro a la cordobesa con guarnición de patatas
Sabrosas albóndigas en salsa que piden pan
Rabo de toro a la cordobesa
Un dulce final
Torrija caramelizada con helado de canela
Tarta cremosa de queso
Explosión de chocolate con helado de toffee
Crujiente tatín de manzana con helado de canela
Tarta cremosa de queso
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