

Nuestra Carta
Nuestra carta
-
Gilda de anchoaBoquerones en vinagreCroqueta de jamón-jamónEnsaladilla rusa con ventresca (tapa)la de toda la vidaBerenjenas fritas con miel de cañaBerenjenas fritas (tapa)con miel de cañaPatatas bravas (tapa)Las clásicasTortillitas de camarones (tapa)Bienmesabe gaditano (tapa)Cazón en adoboBanderilla de langostinos con pimientos del padrón y salsa brava
-
IbéricosPaletilla ibérica, chicharrones, carne mechá, lomito, queso payoyo semicurado y queso de oveja curado al jerezDelicias de BarbateMojama de atún y hueva de maruca con sus almendritas y aceitunas de MálagaQuesos y patéQuesos Payoyo semicurado, de oveja al jerez, de cabra curado al vino oloroso y azul madurado, acompañados de paté de perdiz de la Sierra de CádizPaletilla ibérica (entera)Acompañada de regañá de AntequeraChicharronesNuestros clásicos chicharrones al estilo de los pueblos blancosCarne Mechá
-
Tomatito aliñao con ventrescade atún de BarbateSalmorejo casero (plato)con su guarnición de paletilla y huevo duroEnsalada malagueñade patata, naranja, bacalao y aceitunasEnsalada ibéricade paletilla, queso payoyo, tomates cherry y nueces, con aliño de vinagreta de salmorejoAlcachofas de temporadaconfitadas con paletilla ibéricaPiparras en tempura fritasPimientos finos y alargados, igual de juguetones que sus primos de padrón
-
Berenjenas fritascon miel de caña y salmorejoTortillita de patataJugosa o cuajada, tú eligesManda huevos de gamba cristalHuevos camperos rotos sobre gambas cristal y un toque de salsa La TabernitaHuevos rotos trufadosHuevos camperos rotos con patatas, salsa trufada y carne mecháFlamenquín cordobés artesanode queso de cabra y cebolla caramelizadaPatatas bravasHuevos camperos rotos con jamónal toque de pimentón y salsa bravaAlegrías de pollomarinadas y rebozadasPotaje de alubiascon setas y alcachofasTorreznos
-
Croquetas
Croquetitas de pucheroCroquetas de jamónCroquetitas de boletusCroquetitas de boletusCroquetitas de choco en su tintaCroquetitas de rabo de toroCajonazo de croquetitas variadas (8 uds)de puchero, rabo de toro, boletus y choco en su tintaEnsaladillas
Ensaladilla rusa con ventresca, piparras y regañáLa de toda la vidaEnsaladilla con huevas de maruca y gambas cristalEnsaladilla con jamón y cebolla crujientes y pepinillo agridulce -
Mollete de brie trufado y carne mecháMollete de pucheroLa famosa pringáMollete de sobrasada, queso brie y cebolla caramelizadaMollete de ventresca de atúnCon rúcula, tomate, pepinillos, cebolla frita y emulsión VolapiéBurger de rabo de torocon salsa bull, queso Payoyo y rúculaMollete castizo de calamarescon salsa con un toque picanteMollete de carne en salsaMagro guisado con pisto y queso de cabra PayoyaMollete de paletilla y salmorejoMollete señorito Volapiécon paletilla ibérica, carne mechá, pimiento verde y queso Payoyo
-
Pescaito frito a la gaditana
Soldaditos de PavíaBacalao con piparras y salsa La TabernitaCalamaresBoquerones fritoscon un toque de limónTortillitas de camaronesal estilo de la Isla de LeónBienmesabe gaditanoCazón en adoboGambitas cristalLangostinos en tempura bravacon un toque picantePuntillitascon un toque de limónCajonazo de frituraBienmesabe, calamares, boquerones y puntillitasOtros del mar
Cajonazo de gambas cocidas (entera)de nuestro cocedero, con el punto justoCoquinas al ajilloal estilo de huelva -
Lagartillo ibéricozona lateral del solomillo de cerdo, con patatas fritas y pimientos del padrónSecretocon patatas fritas y tomatitos cherryLomo de vaca maduradacon patatas fritasCarrillera de cerdo al vino tintocon patatas y alcachofas crujientesRabo de toro a la cordobesacon patatas fritasSabrosas albóndigas en salsacon salsa casera y patatasSecreto ibérico al Pedro Ximénezcon puré de patata trufado
-
Torrijacaramelizada con heladoTarta de queso cremosacon heladoExplosión de chocolatecon heladoRosca de hojaldre al BaileysCon helado de vainillaCopa de helado2 bolas de los helados que más te gusten