Restaurante-tapería Taberna del Volapié
En Volapié, traemos la alegría del sur a cada una de nuestras tabernas.
Porque en Taberna del Volapié sabemos que los mejores ratos son los que pasas con tu gente, disfrutando de la felicidad y de las pequeñas cosas que hacen especial cada momento.
Por eso, somos expertos en vivir con pasión y saborear cada instante.
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¡A casa!
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Nuestra carta
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Gilda de anchoa
Boquerones en vinagre
Croqueta de jamón-jamón
Ensaladilla rusa con ventresca (tapa)la de toda la vida
Berenjenas fritas (tapa)con miel de caña
Patatas bravas (tapa)Las clásicas
Tortillitas de camarones (tapa)
Bienmesabe gaditano (tapa)Cazón en adobo
Banderilla de langostinos con pimientos del padrón y salsa brava
Mejillones en escabeche con piparras y patatas fritas (tapa) -
IbéricosPaletilla ibérica, chicharrones, carne mechá, lomito, queso payoyo semicurado y queso de oveja curado al jerez
Delicias de BarbateMojama de atún y hueva de maruca con sus almendritas y aceitunas de Málaga
Quesos y patéQuesos Payoyo semicurado, de oveja al jerez, de cabra curado al vino oloroso y azul madurado, acompañados de paté de perdiz de la Sierra de Cádiz
Paletilla ibérica (entera)Acompañada de regañá de Antequera
ChicharronesNuestros clásicos chicharrones al estilo de los pueblos blancos
Carne Mechá -
Tomatito aliñao con ventrescade atún de Barbate
Salmorejo casero (plato)con su guarnición de paletilla y huevo duro
Ensalada malagueñade patata, naranja, bacalao y aceitunas
Ensalada ibéricade paletilla, queso payoyo, tomates cherry y nueces, con aliño de vinagreta de salmorejo
Habitas tiernascon huevo campero y paletilla ibérica
Alcachofas de temporadaconfitadas con paletilla ibérica
Gazpacho andaluz (entera) -
Berenjenas fritascon miel de caña y salmorejo
Tortillita de patataJugosa o cuajada, tú eliges
Flamenquín cordobés artesanode queso de cabra y cebolla caramelizada
Patatas bravas
Huevos camperos rotos con jamónal toque de pimentón y salsa brava
Alegrías de pollomarinadas y rebozadas
Piparras en tempura fritasPimientos finos y alargados, igual de juguetones que sus primos de padrón
Torreznos -
Croquetas
Croquetas de jamón
Croquetitas de puchero
Croquetitas de boletus
Croquetitas de choco en su tinta
Croquetitas de rabo de toro
Cajonazo de croquetitas variadas (8 uds)de puchero, rabo de toro, boletus y choco en su tintaEnsaladillas
Ensaladilla rusa con ventresca, piparras y regañáLa de toda la vida
Ensaladilla con huevas de maruca y gambas cristal
Ensaladilla con jamón y cebolla crujientes y pepinillo agridulce
Ensaladilla marinera con gambas y regañá
Ensaladilla marinera con mejillones en escabeche -
Mollete de pucheroLa famosa pringá
Mollete de sobrasada, queso brie y cebolla caramelizada
Burger de rabo de torocon salsa bull, queso Payoyo y rúcula
Bocatín castizo de calamarescon salsa con un toque picante
Bocatín de paletilla y salmorejo
Bocatín de queso azul y paletillaHomenaje a Juan Luis de Tarifa
Bocatín señorito Volapiécon paletilla ibérica, carne mechá, pimiento verde y queso Payoyo -
Pescaito frito a la gaditana
Calamares
Boquerones fritoscon un toque de limón
Tortillitas de camaronesal estilo de la Isla de León
Bienmesabe gaditanoCazón en adobo
Gambitas cristal
Langostinos en tempura bravacon un toque picante
Puntillitascon un toque de limón
Cajonazo de frituraBienmesabe, calamares, boquerones y puntillitasOtros del mar
Cajonazo de gambas cocidas (entera)de nuestro cocedero, con el punto justo
Coquinas al ajilloal estilo de huelva -
Lagartillo ibéricozona lateral del solomillo de cerdo, con patatas fritas y pimientos del padrón
Secretocon patatas fritas y tomatitos cherry
Lomo de vaca maduradacon patatas fritas
Rabo de toro a la cordobesacon patatas fritas
Albóndigascon salsa casera y patatas
Secreto ibérico al Pedro Ximénezcon puré de patata trufado -
Torrijacaramelizada con helado
Tarta de queso cremosacon helado
Explosión de chocolatecon helado
Tatín de manzanafino y crujiente con helado
Copa de helado2 bolas de los helados que más te gusten
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